Загрузка...Перепелиные яйца способны заменить куриные практически в любом блюде. Как вариант — в яичнице.
Яичница из перепелиных яиц — фото:
Яичница из перепелиных яиц
Для приготовления двух порций понадобятся:
- 10 яиц;
- Подсолнечное масло;
- Зеленый лук и укроп;
- Соль.
Длительность приготовления составляет 5 минут. Яичница из перепелиных яиц — рецепт:
- Помойте яйца, по желанию потрите щеточкой, не повредив.
- Разбейте их в тарелку. Впоследствии яйца будет проще переместить на сковороду.
- Прогрейте сковороду с маслом.
- Перелейте перепелиные яйца. Основная задача — не повредить желтки.
- Добавьте соль и специи по вкусу.
- Мелко порубите зелень.
- Спустя 2 минуты добавьте зелень к яйцам. Спустя ещё 2-3 минуты снимите блюдо с плиты и подавайте к столу.
Перед подачей можно украсить блюдо соусом.
Вам может быть интересно: Сколько варить перепелиные яйца
Альтернативный вариант приготовления яичницы
Для двух порций блюда потребуются:
- 16 яиц;
- Свежая зелень по вкусу;
- 8 томатов черри;
- Соль, чеснок и масло по вкусу.
Длительность готовки составит 7 минут. Способ приготовления яичницы из перепелиных яиц:
- Помойте яйца, зелень и помидоры.
- Томаты разрежьте на половинки.
- Почистите чеснок, порежьте небольшими дольками.
- Порежьте зелень.
- Разбейте яйца в глубокую тарелку, стараясь не повредить желтки.
- Разогрейте сковороду с маслом. Подойдет как растительное, так и сливочное.
- Обжаривайте чеснок и часть укропа в течение 2 минут. Добавьте помидоры и готовьте ещё пару минут.
- Влейте яйца в сковороду. Аккуратно смешайте. Посолите, добавьте специй по вкусу.
- Жарьте блюдо в течение 2-3 минут до готовности яиц.
- Украсьте готовое блюдо оставшейся зеленью.
По желанию, добавьте к блюду мясные продукты, например бекон или ветчину. Хорошо подойдет сыр.
Мы живые люди. Иногда можем допустить опечатку, но мы хотим сделать наш сайт лучше. Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Будем Вам очень благодарны!
