Омлет — достаточно простое блюдо. Для его приготовления нужно несколько компонентов, которых может не оказаться в нужном количестве. Предлагаем ознакомиться с рецептом, включающим одно яйцо и немного молока.
Для приготовления одной порции омлета понадобятся:
- яйцо;
- по 2 столовых ложки молока и масла;
- соль и специи по вкусу;
- сыр для присыпки сверху.
Количество яиц следует увеличивать пропорционально с молоком. Следует добавлять по 30-45 мл на каждое.
Длительность приготовления составляет 20 минут. Для защиты от пригорания желательно использовать сковороду с толстыми стенками.
Для придания большей пышности надо увеличить количество молока.
Рецепт пышного омлета на сковороде с молоком
- Помойте и разбейте яйцо в тарелку;
- Добавьте соль, специи;
- Влейте молоко и перемешайте смесь до однообразного состояния;
- Растопите на сковороде масло, если используете растительное — вскипятите;
- Влейте на сковороду яичную основу;
- Готовьте под закрытой крышкой 2 минуты;
- Снимите крышку, убавьте огонь;
- Готовьте ещё 6-7 минут.
- Вновь накройте сковороду крышкой, снимите с огня;
- Оставьте омлет накрытым на 10 минут, чтобы он не сильно опал;
- Перед подачей присыпьте его тертым сыром или зеленью.
Пышный омлет с молоком — простое блюдо, требующее минимум ингредиентов. Рецепт можно дополнить, используя мясные продукты, овощи и прочее. Одной из лучших добавок является сыр. Он не увеличивает время приготовления, при этом усиливая вкус.
