Омлет        21 апреля 2018        318         0
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Пышный омлет: рецепт с фото

Воздушный омлет легко приготовить в духовке, но в некоторых ситуациях доступа к ней нет. Рецепт включает стандартные для блюда ингредиенты — яйца и молоко.

Пышный омлет на сковороде

Воздушный омлет

Пышный омлет, приготовленный на сковороде

Для приготовления 3 порций понадобятся:


  • 5 яиц;
  • 3/4 стакана молока большой жирности;
  • 2 столовых ложки масла;
  • соль и специи.

Для готовки нужна толстостенная сковорода. Длительность готовки составляет 20 минут. В отличие от омлета, приготовленного в духовке, на сковороде получается не столь пышный вариант. Преимущество заключается в скорости приготовления.


В омлет можно добавить большое разнообразие начинок. С яйцами сочетается множество продуктов, некоторые лучше, другие — хуже. Хорошие добавки к омлету: сыр, колбаса, сосиски, томаты, зелень.

Прочие ингредиенты неплохи, но не смотрятся столь хорошо в пышном омлете.

Рецепт пышного омлета на сковороде

  1. Помойте и разбейте яйца в тарелку;
  2. Посолите, добавьте специй;
  3. Интенсивно перемешайте яйца до однородного состояния;
  4. Постепенно вливая молоко, продолжайте размешивать;
  5. Смажьте сковороду маслом и начните прогревать её;
  6. Добейтесь закипания масла;
  7. Влейте омлетную смесь на раскаленную сковороду и начните жарить;
  8. Готовьте пару минут на большом огне, затем убавьте до тихого;
  9. Жарьте омлет 5 минут;
  10. Накройте его крышкой и готовьте ещё 5-6 минут;
  11. Закончив термическую обработку, оставьте омлет на сковороде на 3-4 минуты.

Получение пышного омлета не требует особых умений. Достаточно добавить в основу больше молока и помочь ему подняться.

Для увеличения размеров омлета необходимо прикрыть его. Это касается духовки и мультиварки, в которых он скрыт от воздуха. Сковороду необходимо накрывать крышкой.

Мы живые люди. Иногда можем допустить опечатку, но мы хотим сделать наш сайт лучше. Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Будем Вам очень благодарны!


  Метки:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Кухонный таймер
Таймер 1 00 00 00
Таймер 2 00 00 00
Таймер 3 00 00 00