Варим яйца        18 февраля 2018        522         1
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Яйца вкрутую в холодной воде

Сколько варить яйца вкрутую в холодной воде

Куриные яйца вкрутую, сваренные по методу «в холодную воду»

Вареные вкрутую яйца — это диетический продукт, который часто употребляют люди, ведущие здоровые образ жизни, занимающиеся спортом — фитнесом, легкой атлетикой и т.д. Они содержат множество легкоусвояемого белка и большое количество полезных микроэлементов — витамины группы В (в том числе и фолиевую кислоту), витамины А и Е, магний, калий, йод, селен и т.д.

Но злоупотреблять этим продуктом не стоит — в яичном желтке содержится холестерин, в больших количествах приводящий к закупорке сосудов.

Норма для взрослого человека — 4-5 яиц в неделю, для ребенка — 2-3 яйца.

Сколько варить яйца вкрутую в холодной воде

Многие полагают, что не стоит считать, сколько минут варить яйца вкрутую в холодной воде — чем больше, тем лучше. Но это утверждение неверно: если яйца передержать, они сварятся вкрутую, но при этом будут слишком жесткими, «резиновыми», невкусными.

Так что каждой хозяйке стоит знать, сколько варить яйца вкрутую в холодной воде. Стоит отметить, что даже при помещении яиц в холодную воду время варки отсчитывается с момента закипания. В зависимости от веса (и, соответственно, категории) куриные яйца до состояния вкрутую варятся:

  • 10-12 мин для яиц высшей категории (их вес 75-85 г);
  • 9-10 мин для яиц первой категории (их вес 65-75 г);
  • 8-9 мин для яиц второй категории (их вес 55-65 г).

Если яйца предполагается давать маленьким детям, для подстраховки приведенное выше время лучше увеличить на 1 мин.

Предлагаем к ознакомлению: Сколько варить индюшиное яйцо

Это значительно снизит риск заражения сальмонеллезом и обеспечит безопасность здоровью малыша. При необходимости сварить маленькие яйца третьей категории, то до состояния вкрутую их следует варить 7 мин.

Мы живые люди. Иногда можем допустить опечатку, но мы хотим сделать наш сайт лучше. Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Будем Вам очень благодарны!

  Метки:
Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Aleksandr:

    Спасибо за полезную и интересную статью!

    Яйца, сваренные вкрутую, являются одним из самых простых рецептов, однако существует тонкая грань между сваренными или переваренными яйца

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Кухонный таймер
Таймер 1 00 00 00
Таймер 2 00 00 00
Таймер 3 00 00 00