Варим яйца        21 сентября 2018        419         0
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Как правильно варить яйца всмятку

Яйца всмятку — готовый к употреблению жидкий продукт. Приготовление заключается в варке яиц для частичного свертывания белка.

Яйцо всмятку

Яйцо всмятку и гренка

В приготовлении любых блюд самое главное — использовать свежие ингредиенты. Для проверки достаточно положить сырые яйца в воду: свежие утонут. Для приготовления понадобится кастрюля и вода, немного соли. Для подачи желательно иметь специальные формочки, а также использовать гренки и специи по вкусу.

Есть множество способов приготовить блюдо:

  • Сварить в холодной воде;
  • Сварить в кипятке;
  • Использовать не кастрюлю и газовую плиту, а мультиварку или микроволновую печь.

Ни один из вариантов нельзя считать исключительно правильным. Рассмотрим классический.

Яйца всмятку рецепт с фото

Для приготовления понадобятся яйца, кастрюля, вода и соль. Длительность приготовления варьируется, в зависимости от желаемой консистенции и размеров яиц. Рецепт:

  1. Помойте яйца и согрейте в теплой воде;
  2. Начните греть воду в кастрюле;
  3. При закипании посолите;
  4. Положите яйца в кипящую воду ложкой, как можно аккуратнее;
  5. Варите яйца от 2 до 5 минут;
  6. Извлеките их шумовкой и отправьте под холодную воду (можно поставить кастрюлю целиком, не доставая яйца).

Подобным способом готовятся не только куриные, но и любые другие яйца. В зависимости от их размеров, изменяется время приготовления. Так, перепелиные готовятся вдвое быстрее.

Яйца всмятку подают в специальных формочках, разбив верхнюю часть скорлупы. Часто жидкий желток посыпают специями. В качестве дополнения используют хлеб или гренки по вкусу.

При желании, используйте яйца всмятку как начинку для выпечки или заправляйте ими салаты. У яиц множество применений, зависящих от вкусовых предпочтений.

Мы живые люди. Иногда можем допустить опечатку, но мы хотим сделать наш сайт лучше. Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Будем Вам очень благодарны!

  Метки:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Кухонный таймер
Таймер 1 00 00 00
Таймер 2 00 00 00
Таймер 3 00 00 00