Варим яйца        21 сентября 2018        462         0
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Как сварить яйца всмятку на электрической плите

Яйца всмятку — продукт, который употребляют без дальнейшей обработки, хотя встречаются повара, использующие их в приготовлении, например, салатов. Яйца достаточно легко сварить, при этом можно пользоваться различными средствами готовки. Одно из стандартных — электрическая плита.

Яйцо всмятку

Яйцо, сваренное всмятку

Перед готовкой необходимо дать яйцам согреться до комнатной температуры, в противном случае повышается шанс того, что скорлупа треснет или лопнет. Для варки понадобятся:

  • яйца;
  • вода;
  • поваренная соль;
  • часы или таймер;
  • емкость для варки.

Процесс приготовления занимает около 15-17 минут и состоит из двух частей.

Первый шаг — подготовка и варка:

  1. Начните греть в кастрюле воду (жидкости должно хватить для скрытия яиц);
  2. Перед закипанием добавьте соль;
  3. Помойте яйца с пищевой содой в теплой воде;
  4. После закипания аккуратно уложите яйца на дно, желательно в один ряд;
  5. Ослабьте огонь и варите яйца 3-4 минуты, в зависимости от их размера.

Яйца всмятку должны быть жидкими внутри. Консистенция также зависит от времени приготовления. Второй шаг — завершение и подача:

  1. Сварив яйца, отправьте их остыть под напором холодной воды;
  2. Остывшие яйца извлеките шумовкой, расставьте по формочкам и подавайте к столу, разбив верхнюю часть скорлупы.
Вам может быть интересно: сколько варить куриные яйца вкрутую

Яйца всмятку употребляют ложкой, иногда добавляя соль или свежую зелень. Не обязательно готовить куриные.

Рецепт универсален и подойдет для всех яиц, но действует правило 5 пункта: длительность зависит от размера. Так, перепелиные приготовятся за 2 минуты, а страусиные — за 7-8.

Продукт иногда используют в приготовлении салатов и некоторых сложных блюд. Обычно яйца всмятку выступают как соус или начинка для салатов и выпечки.

  Метки:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кухонный таймер
Таймер 1 00 00 00
Таймер 2 00 00 00
Таймер 3 00 00 00