Яичница в лаваше: рецепт с фото

Блюдо порционно — на каждый лаваш приходится определенный набор ингредиентов. В зависимости от способа приготовления, можно есть руками или приборами. Соответственно, подается яичница как закуска или одно из блюд на обед.

Яичница в лаваше на сковороде

Приготовления блюда занимает порядка 15-17 минут.

На одну порцию понадобятся:

Порции содержат, в среднем, по 200 калорий. Для готовки необходима сковорода. Рецепт яичницы:

1. Помойте и порубите укроп;
2. Помойте и порежьте помидор на кольца;
3. Порежьте колбасу соломкой;
4. Помойте и разбейте яйцо в глубокую тарелку;
5. Посолите яйцо, добавьте укроп, аккуратно перемешайте, стараясь не повредить желток;
6. Прогрейте сковороду с маслом, но не раскаляйте;
7. Выложите лаваш на сковороду, по желанию смочив его водой или молоком(учитывайте жидкость от томата);
8. Выложите на лаваш колбасу, сверху влейте яйцо с зеленью;
9. Постепенно заворачивайте лаваш, выкладывая дольки помидора;
10. Сделав рулет, обжарьте его до получения корочки с двух сторон;
11. Подавайте к столу.

Как вариант, прогрев сковороду, снимите её с огня. Проверните все манипуляции по завертыванию лаваша, а затем обжарьте его.

Яичница с сыром в лаваше (корзинка)

Для трёх порций понадобятся:

В одной порции содержится 210 ккал.

Приготовление занимает до 25 минут. В рецепте используются духовой шкаф и силиконовые формочки для кексов (6 штук). Способ приготовления яичницы в лаваше:

1. Порежьте лаваш на кусочки, достаточные для заполнения формочек;
2. Порежьте колбасу на кубики;
3. Потрите сыр;
4. Помойте и порубите укроп;
5. Начните прогревать духовку до 180 градусов;
6. Смажьте формочки сливочным маслом;
7. Выложите лаваш в формочки, сделав корзинки;
8. Выложите в лаваш колбасу, сыр;
9. Вбейте в каждую формочку по яйцу;
10. Посолите их, по желанию добавьте укроп(либо сделайте это перед подачей);
11. Выпекайте яичницу 20 минут.