Яичница        01 марта 2018        297         0
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Яичница по-испански — все краски солнечной страны

Фриттата — традиционное испанское блюдо из яиц, схожее с простой яичницей.

Яичница по-испански

Фриттата или яичница по-испански

Яичница с картошкой по-испански

Основной компонент яичницы — картофель. Для приготовления 3 порций блюда потребуются:

  • 5 яиц;
  • Картофель.
  • 2 томата;
  • Болгарский перец;
  • Луковица;
  • Травы по вкусу;
  • Лечо;
  • Соль, перец, чеснок, свежая зелень по вкусу;
  • Масло.

Картофелем необходимо закрыть дно сковороды в один слой. Томаты используются с той же целью.

Длительность приготовления — 40 минут. Рецепт яичницы по-испански:

  1. Помойте овощи. Порежьте лук, помидоры и картофель кольцами, а перец — соломкой.
  2. Разогрейте на сковороде масло. Желательно использовать оливковое, но подойдет любое другое.
  3. Выложите на сковороду лук. Помешивайте его во время жарки. Спустя 2-3 минуты, когда лук изменит цвет, снимите его и выложите на бумажном полотенце, чтобы убрать остатки масла.
  4. Разложите на освободившейся сковороде помидоры. Жарьте до образования корочки, затем снимите на бумажное полотенце.
  5. Прогрейте новую порцию масла. Обжарьте картофель с болгарским перцем.
  6. Разбейте яйца в глубокую тарелку. Перемешайте их до однородности, но не взбивайте.
  7. Добавьте к яйцам соль, перец, выдавленный чеснок, специи и лечо. Размешайте смесь.
  8. Разложите жарящийся картофель в один слой по дну сковороду. Сверху выложите лук и томаты.
  9. Залейте сковороду яичной смесью. Жарьте блюдо около трех минут.
  10. Выключите огонь, накройте яичницу крышкой и оставьте в сковороде на 5-6 минут.
  11. Присыпьте блюдо свежей зеленью и подавайте к столу.
Яичница по-испански допускает изменение ингредиентов. Обязательными компонентами являются яйца, помидоры и картофель. Прочие продукты, особенно специи, следует использовать по вкусовым предпочтениям.

Мы живые люди. Иногда можем допустить опечатку, но мы хотим сделать наш сайт лучше. Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Будем Вам очень благодарны!

  Метки:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Кухонный таймер
Таймер 1 00 00 00
Таймер 2 00 00 00
Таймер 3 00 00 00