Омлет с брокколи: рецепты с фото

Омлет с брокколи — питательное блюдо, богатое полезными веществами.

Омлет с брокколи в духовке

Для приготовления используются свежие брокколи. Замороженную капусту следует прогреть. Затем брокколи обваривают и измельчают на нужные части.

Для приготовления двух порций омлета с брокколи по данному рецепту потребуются:

Время приготовления — 25 минут. Рецепт омлета с брокколи в духовке:

1. Помойте яйца;
2. Разбейте их, отделите желтки;
3. Взбейте белки с солью. Продолжайте процесс до образования густой пены;
4. Взбейте желтки с молоком до однородного состояния;
5. Влейте первую смесь во вторую, тщательно перемешивая;
6. Добавьте перца, специй по вкусу;
7. Потрите сыр. Добавьте в основу, перемешайте;
8. Прогрейте духовку до 180 градусов;
9. Отваренные брокколи порубите на небольшие кусочки;
10. Разложите капусту на бумажное полотенце, обсушите;
11. Смажьте форму для выпекания маслом;
12. Разложите брокколи по форме;
13. Залейте капусту яичной основой;
14. Выпекайте омлет в течение 15 минут;
15. Оставьте блюдо внутри на 2-3 минуты;
16. Подавайте горячий омлет к столу.

Омлет с брокколи на сковороде

Омлет с капустой — питательный продукт, пригодный в пищу как взрослым, так и детям.

На 3 порции понадобятся:

По желанию, лук и морковь можно заменить на другие овощи. В омлете хорошо смотрятся кабачки и томаты.

Длительность приготовления — 20 минут. Рецепт омлета с брокколи на сковороде:

1. Помойте овощи и яйца;
2. Почистите лук, порежьте на полукольца;
3. Морковь почистите и потрите;
4. Разогрейте сковороду с маслом. Обжаривайте лук с морковью в течение 5 минут;
5. Поломайте брокколи на соцветия, добавьте на сковороду;
6. Взбейте яйца с солью и молоком;
7. Залейте овощи яичной основой и жарьте 10 минут под закрытой крышкой;
8. Подавайте омлет теплым, украсив зеленью.