Омлет с овощами рецепт с фото

Омлет — простое легкое блюдо, которое употребляют в любое время суток. Чтобы сделать его полезным и питательным, добавьте овощную начинку.

Омлет с овощами на сковороде

Овощной омлет на сковороде следует делать с более плотными ингредиентами. Для приготовления двух порций потребуется:

Приготовление займет 20 минут. Рецепт омлета с овощами на сковороде:

1. Перец помойте и нарежьте стручками. Фасоль также помойте и измельчите по желанию. Овощи обжарьте на сливочном масле.
2. Разбейте яйца, добавьте соль и специи. Интенсивно перемешайте смесь.
3. Поместите яичную смесь в прогретую со сливочным маслом сковороду и готовьте омлет с начинкой 5-10 минут. За пару минут до готовности добавьте тертый пармезан.

Овощи также могут быть замороженными.

Для такого омлета потребуется:

Ингредиенты рассчитаны на 2 порции, время приготовления 20 минут. Омлет с овощами, рецепт с фото:

1. Замороженные овощи прогрейте на сковороде с маслом, затем тушите в образовавшейся воде минут 8.
2. Сделайте яичную основу: смешайте яйца с солью и молоком, тщательно перемешайте.
3. Добавьте смесь к овощам и обжаривайте на тихом огне около 10 минут.

Подавать к столу стоит со свежей зеленью.

Также овощи можно заменить питательной зеленью. Для двух порций омлета с зеленью понадобится:

Длительность готовки составляет 10-12 минут. Рецепт омлета с зеленью:

1. Зелень порубите на небольшую соломку.
2. Взбейте соленые яйца вручную.
3. Добавьте овощи в смесь.
4. Перемешанную смесь обжарьте в прогретой с маслом сковороде.

Омлет с овощами в духовке

В духовке следует выпекать с большим количеством овощей на небольшой основе. Для двух порций потребуется:

На омлет придется потратить около 35 минут. Рецепт омлета с овощами в духовке:

1. Помойте и почистите овощи. Порежьте перец и лук-порей соломкой. Морковь и кабачок натрите на терке. Измельчите брокколи по желанию.
2. Начните обжаривать смесь овощей, кроме капусты, в прогретой с маслом сковороде.
3. Спустя 7 минут добавьте брокколи, половину стакана воды и тушите смесь такой же промежуток времени.
4. Готовые овощи переместите в форму, залейте взбитыми с молоком яйцами.
5. Посолите смесь и выпекайте её 15-20 минут при 180 градусах.
6. Подавайте омлет горячим, украшенным тертым сыром.

Омлет с овощами в мультиварке

Мультиварка позволяет приготовить омлет быстро, сохранив полезные свойства овощей. Для двух порций нужны:

Приготовление займет не более 15 минут. Рецепт:

1. Смешайте яйца с солью. В однородную массу добавьте молоко и вновь перемешайте.
2. Помойте и порежьте овощи.
3. Смешайте вместе все ингредиенты. Смесь отправьте в смазанную маслом чашу мультиварки.
4. Готовьте на режиме «выпекание» около 10 минут.