Омлет        15 января 2018        293         0
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Омлет по-каталонски

Омлет по-каталонски никого не оставит равнодушным

Отличный вариант завтрака для всей семьи

Даже если вы никогда не были в Каталонии или в Испании, этот рецепт не оставит вас равнодушным. Омлет по-каталонски — нежное, вкусное и сытное блюдо, не требующее больших кулинарных навыков. Приготовить его можно из тех продуктов, которые почти наверняка найдутся в каждом доме. Блюдо станет любимым завтраком для вас и всех членов семьи.

Распечатать рецепт
Омлет по-каталонски
В этом рецепте мы описываем готовку омлета по-каталонски классическим проверенным способом.
Омлет по-каталонски никого не оставит равнодушным
Блюдо Омлет
Кухня Испанская
Время приготовления 15 минут
Порции
человека
Ингредиенты
Блюдо Омлет
Кухня Испанская
Время приготовления 15 минут
Порции
человека
Ингредиенты
Омлет по-каталонски никого не оставит равнодушным
Инструкции
  1. Яйца взбить в отдельной миске венчиком или блендером вместе с молоком, посолить и поперчить.
  2. Нарезать кубиками ветчину, зелень и томаты. Сыр рекомендуется натереть на крупной терке.
  3. На смазанную сливочным маслом сковороду вылить примерно две трети взбитых яиц.
  4. Сверху выложить заранее приготовленную смесь из нарезанных ветчины, половины базилика, томатов и сыра. Остаток зелени рекомендуется приберечь для украшения готового блюда.
  5. Готовить на среднем огне. Когда снизу немного подрумянится, скрутить в трубочку до середины сковороды, слегка придерживая лопаткой.
  6. На освободившееся место добавить оставшуюся часть яично-молочной смеси. Выпекать до готовности. Консистенция должна быть такой, чтобы омлет можно было продолжить сворачивать в рулон.
  7. Порезать готовый рулет на кусочки. Образованные мини-рулеты подавать в горячем виде, украшенными зеленью.

Вкус омлета можно разнообразить, не ограничиваясь вышеуказанными наполнителями. В ход пойдут почти любые продукты, которые есть в холодильнике: отварное мясо, сладкий перец, зеленый горошек, шпинат, грибы (лучше всего — обжаренные с луком), даже консервированные ананасы.

А если добавить оливки — то получится почти совсем испанский вкус. Рулетики из омлета можно есть как только что приготовленными, горячими, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Каталонская кухня является частью испанской кухни и включает в себя блюда средиземноморской диеты. Но при этом кухня Каталонии отличается большим разнообразием блюд и интересными сочетаниями продуктов. Многие туристы приезжают туда лишь за тем, чтобы побаловать себя ранее не пробованной пищей.

Мы живые люди. Иногда можем допустить опечатку, но мы хотим сделать наш сайт лучше. Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Будем Вам очень благодарны!

  Метки:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Кухонный таймер
Таймер 1 00 00 00
Таймер 2 00 00 00
Таймер 3 00 00 00