Интересно знать        28 ноября 2017        786         0
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Сколько весит утиное яйцо?

Утиные яйца на столе городского жителя появляются редко. И это зря, эти яйца полезнее куриных. Яйца утки не совершенны по составу, но пользы от них больше. Да и насыщают они быстрее, в первую очередь из-за веса.

Масса среднего яйца утки

Средний вес яйца утки — около 80 г. Это в полтора-два раза больше куриных. Такая масса обусловлена не только размерами птицы, но и другими особенностями. Так, у яйца утки плотнее и толще скорлупа. Во-вторых, их структура чуть плотнее и гуще, чем у тех же куриных.

Вес яйца утки

Утиные яйца. Какая у них масса?

Масса утиного яйца зависит от внешних факторов. У молодых птиц масса чуть меньше. Больше будет вес яйца, если уток кормить обильно. И наконец, многое зависит от породы. Как и породы кур, породы уток делятся на мясные, мясо-яичные и яйценоские. Последние не очень популярны и разводят их редко.

Что касается цифр, представляем средний вес утиных яиц по породам уток:

  • Пекинская — средняя масса яиц 85 г;
  • Башкирская цветная. Средний вес яйца до 80 до 90 г;
  • Черная белогрудая – 80-90 г;
  • Московская белая – 85-90 г;
  • Шведская голубая — 80-85 г;
  • Серая украинская – 70-85 г;
  • Мускусная (индо) — 75 г;
  • Мулард — 75-80 г;
  • Руанская — 70-80 г;
  • Эйльсбюри – 70-80 г;
  • Фаворит голубой — 75 г;
  • Хохлатая — 60-80 г.
Вам может быть интересно: яйцо 1 категории вес

Выше описаны мясные породы. У мясо-яичных и яйценоских данные следующие:

  • Зеркальная — 85-90 г;
  • Каюга – 75-85 г;
  • Орпингтон – 80-85 г;
  • Саксонская – 80 г;
  • Хаки-кемпбел – 70-85 г;
  • Пекинские бегуны (сугубо яичная) – 75-85 г.

Что же входит в эту массу?

Что внутри утиного яйца?

Что же входит в эту цифру — 80 грамм?

100 грамм яиц утки содержат 185 ккал. Воды в 100 граммах содержится около 70 г, белков – 12,8 г, углеводов – полтора грамма, жиров – 13,8 г. Среди жиров наиболее ценны жиры Омега-3.

Минусом продукта является большое количество холестерина: его здесь 884 г, тогда как в курином всего 425 грамм

Также в составе много жирорастворимых витаминов (неразлучная парочка А и Е, плюс D), витамины из группы В (12, 6 и фолиевая кислота), редкий витамин К. Среди минералов особенно много фосфора, кальция, натрия и цинка, фосфора, селена, железа.

Утиные яйца тяжелее куриных, но и полезных веществ в них много. Данный продукт не рекомендован дошкольникам и желающим похудеть.

Мы живые люди. Иногда можем допустить опечатку, но мы хотим сделать наш сайт лучше. Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Будем Вам очень благодарны!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Кухонный таймер
Таймер 1 00 00 00
Таймер 2 00 00 00
Таймер 3 00 00 00