Интересно знать        28 февраля 2018        488         0
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Как выглядят яйца цесарки

Цесарки — птицы, обитающие в умеренном климате. В середине весны наступает пора размножения. За большую часть года, с апреля по ноябрь, птица откладывает порядка сотни яиц. Каждое обладает формой груши, скорлупа — шероховата на ощупь. По размеру яйца цесарки напоминают куриные. Масса составляет порядка 42 грамм. В сравнении с куриными, яйца цесарки обладают более плотной скорлупой и способны храниться в холодильнике до трех месяцев. Внутренняя часть также отлична — менее водяниста.

Фотография яиц цесарки

Внешний вид яиц цесарки

Питательные характеристики

Наравне с куриными, яйца цесарок питательны. В 100 граммах продукта содержатся:

  • 500 мг жира
  • 13 г белка

Энергетическая ценность — 40 ккал на 100 грамм.

В сравнении с другими, яйца цесарки содержат меньше холестерина. Пригодны в пищу аллергикам.

Белки содержат полезные аминокислоты, при этом защищены от сальмонеллы. Употребление яиц цесарки рекомендовано людям с проблемами с сердечно-сосудистым трактом.

Желток яиц имеет оранжевый цвет. Это обусловлено высоким содержанием каротина и витамина А. Кроме того, яйца цесарки содержат витамины E, D, несколько представителей группы B, а также полезные микроэлементы — калий, кальций, железо и фосфор.

Применение в кулинарии

Яйца цесарки подходят для употребления в обработанном виде, хотя теряют полезные свойства при длительной термической обработке.

Не рекомендуется употреблять яйца цесарки вкрутую в чистом виде. Следует добавлять вареный продукт в салаты или использовать как компонент закуски. Процесс варки занимает 10 минут.

Вареные всмятку яйца цесарки также пригодны в пищу. После недолгой термической обработки они сохраняют часть полезных веществ. Длительность приготовления составляет от 4 до 6 минут.

Мы живые люди. Иногда можем допустить опечатку, но мы хотим сделать наш сайт лучше. Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Будем Вам очень благодарны!

  Метки:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Кухонный таймер
Таймер 1 00 00 00
Таймер 2 00 00 00
Таймер 3 00 00 00