Яйца, фаршированные паштетом из куриной печени — блюдо к вечернему столу. Закуска получается легкой, но на вкус понравится далеко не каждому.
Калорийность яиц с паштетом из куриной печени позволяет есть их в любое время суток и не набирать лишнюю массу.
Из представленных далее ингредиентов получится 20 порций закуски:
- Десяток яиц.
- Половина килограмма паштета из куриной печени.
- Зелень по вкусу. К печени подходит лук-порей.
- Головка репчатого лука.
- Одна морковь.
- Пара ложек майонеза для заправки.
Длительность приготовления — 35 минут.
Попробуйте также этот рецепт! Фаршированные тунцом яйца
Инструкция по приготовлению яиц с паштетом из печени
- Сначала необходимо помыть и почистить лук и морковь. Первый ингредиент нужно нарезать кубиками, второй — натереть. В лучшем случае — пропустить через терку для корейской моркови. Овощи обжарьте на сковороде с маслом.
- Параллельно обжарке, поставьте вариться яйца. Процесс длится около 10 минут, после чего продукт нужно резко охладить.
- Очистите яйца, разрежьте на две половинки.
- Желтки измельчите в большой емкости. Добавьте к ним обжаренные овощи.
- Переложите паштет из куриной печени в емкость к начинке.
- Порубите лук-порей, добавьте в смесь вместе с майонезом. Перемешайте начинку и попробуйте. Добавьте соль и пряности по вкусу.
- Начините яйца.
Для украшения блюда подойдет свежая зелень, например укроп. Как вариант, потрите немного сыра, или выложите на начинку оливы.
Увеличить пикантность закуски поможет черный молотый перец или свежий выдавленный чеснок. Также попробуйте добавить в начинку тертый острый сыр или небольшие кусочки творожного. Подавать следует с листьями петрушки.
