Яйца фаршированные печенью трески рецепт с фото

Яйца с печенью трески Фаршируем яйца
Яйца с печенью трески
Фаршированные печенью трески яйца

Яйца фаршируют сотнями начинок. Одна из наиболее простых в приготовлении — с печенью трески.

Для приготовления яиц фаршированных треской понадобятся:

  • 4 яйца.
  • По 30 грамм рыбной печени на каждое яйцо.
  • Пучок зеленого лука.
  • Соль.

Представленные ингредиенты рассчитаны на 8 порций. Длительность готовки составляет 15 минут.

Яйца фаршированные печенью трески — рецепт

  1. Помойте яйца, затем сварите. По готовности, охладите их под холодной водой.
  2. Очистите и разрежьте яйца на равные половинки. Извлеките желтки, в белках проделайте отверстия для начинки. Остатки продукта натрите в глубокую тарелку.
  3. Помойте и измельчите лук. Вместо зеленого подойдет порей или обжаренный репчатый.
  4. Смешайте яичный фарш и лук, добавьте печень трески с небольшим количеством жидкости. Перемешайте, попробуйте, при желании — посолите.
  5. Затем фаршируем яйца печенью трески, смешанной с желтками и луком. Перед подачей к столу украсьте блюдо свежим огурцом или зеленью.

Второй вариант яиц фаршированных печенью трески

Яйца с печенью трески и овощами
Фаршированные печенью трески яйца, украшенные свежими овощами

Второй вариант рецепта включает другие ингредиенты:

  • 6 яиц, по 20 грамм печени на каждое.
  • Свежий огурец.
  • Пара редисок.
  • Стебель лука-порея.
  • Столовая ложка майонеза. Вместо него подойдет горчица.

Указанные ингредиенты предназначены для 12 порций. Готовка занимает 15 минут.

Рецепт

  1. Помойте яйца, затем отварите их, охладите и почистите. Разрежьте на две части, отложите желток, а в белках проделайте небольшие углубления.
  2. Разомните печень вилкой в глубокой тарелке.
  3. Потрите в начинку остатки яиц.
  4. Помойте и измельчите лук.
  5. Добавьте лук и заправку в начинку, перемешайте, попробуйте на соль.
  6. Помойте овощи и порежьте полукругами.
  7. Выложите начинку на яйца, воткните несколько кусочков огурца или редиса для украшения.
Оцените статью
Добавить комментарий