Яйца фаршированные печенью трески рецепт с фото

Яйца фаршируют сотнями начинок. Одна из наиболее простых в приготовлении — с печенью трески.

Для приготовления яиц фаршированных треской понадобятся:

Представленные ингредиенты рассчитаны на 8 порций. Длительность готовки составляет 15 минут.

Яйца фаршированные печенью трески — рецепт

1. Помойте яйца, затем сварите. По готовности, охладите их под холодной водой.
2. Очистите и разрежьте яйца на равные половинки. Извлеките желтки, в белках проделайте отверстия для начинки. Остатки продукта натрите в глубокую тарелку.
3. Помойте и измельчите лук. Вместо зеленого подойдет порей или обжаренный репчатый.
4. Смешайте яичный фарш и лук, добавьте печень трески с небольшим количеством жидкости. Перемешайте, попробуйте, при желании — посолите.
5. Затем фаршируем яйца печенью трески, смешанной с желтками и луком. Перед подачей к столу украсьте блюдо свежим огурцом или зеленью.

Второй вариант яиц фаршированных печенью трески

Второй вариант рецепта включает другие ингредиенты:

Указанные ингредиенты предназначены для 12 порций. Готовка занимает 15 минут.

Рецепт

1. Помойте яйца, затем отварите их, охладите и почистите. Разрежьте на две части, отложите желток, а в белках проделайте небольшие углубления.
2. Разомните печень вилкой в глубокой тарелке.
3. Потрите в начинку остатки яиц.
4. Помойте и измельчите лук.
5. Добавьте лук и заправку в начинку, перемешайте, попробуйте на соль.
6. Помойте овощи и порежьте полукругами.
7. Выложите начинку на яйца, воткните несколько кусочков огурца или редиса для украшения.