Фаршированные грибы — это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина или праздничного стола. Грибы с яйцом и сметаной — один из самых популярных вариантов фаршированных грибов. В этой статье мы расскажем вам о рецепте фаршированных грибов с яйцом и сметаной, который не только вкусный, но и простой в приготовлении.
Ингредиенты:
- Грибы — 500 г
- Яйца — 2 шт
- Сметана — 100 г
- Лук — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка грибов
Первым шагом необходимо подготовить грибы. Отрежьте ножки от шляпок и аккуратно выньте мякоть из шляпок. Оставьте шляпки целыми, они будут использоваться для начинки. Мякоть грибов мелко нарежьте.
Шаг 2: Приготовление начинки
На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанную мякоть грибов и обжаривайте до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3: Приготовление яичной смеси
В отдельной миске взбейте яйца с сметаной. Добавьте соль и перец по вкусу. Яичная смесь должна быть однородной.
Шаг 4: Начинка грибов
Начините шляпки грибов приготовленной начинкой. Затем аккуратно вылейте яичную смесь внутрь каждой шляпки. Поставьте грибы на противень, смазанный маслом.
Шаг 5: Запекание
Поставьте противень с грибами в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте грибы около 15-20 минут, пока яичная смесь не застынет и не приобретет золотистый цвет.
Шаг 6: Подача
Готовые фаршированные грибы с яйцом и сметаной можно подавать на стол горячими. Посыпьте грибы свежей зеленью и подайте с соусом на основе сметаны.
Это простой и вкусный рецепт фаршированных грибов с яйцом и сметаной. Грибы получаются нежными и сочными, а начинка из яиц и сметаны придает им особый вкус. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких вкусным ужином или угощением на празднике.
