Загрузка...
Какие же полезные свойства у яичной скорлупы перепелов?
Всем известно, что перепелиные яйца одинаково вкусные и безумно полезные. Но то, что в этом продукте можно есть всё, догадываются не многие. Яичная скорлупа перепелов принесет не меньше пользу организму, чем белок и желток.
Польза скорлупы
Ценнейший источник кальция
Температура тела перепелов составляет 42 градуса. Они не болеют сальмонеллезом и яйца не заражаются. Скорлупу их яиц можно употреблять в качестве пищевой добавки, без опасения за здоровье.
Но перед употреблением ее необходимо помыть теплой водой. Наиболее стойкие загрязнения промыть в растворе соды.
Если вы брали в руки перепелиные яйца, то замечали, насколько хрупкая у них скорлупа. Если ее потолочь в ступке или смолоть в кофемолке, то получится очень мелкий порошок. В нем содержится 90% карбонада кальция. Это вещество — ценнейший источник кальция.
В ней содержится порядка 20 необходимых для организма микроэлементов. Среди них фтор, медь, марганец, цинк, железо, фосфор. Особенно ценны в составе молибден и кремний. В продуктах питания они практически не встречаются или присутствуют в мизерных количествах.
Благодаря кремнию улучшается внешний вид, потому что поддерживает в тонусе соединительные ткани. А молибден способствует выведению из организма продуктов жизнедеятельности. При его недостатке часто развивается подагра.
Положительное влияние на организм скорлупы яиц перепелов доказано на практике. Ее польза:
- от бессонницы;
- способствует скорейшему заживлению переломов и ран;
- при запорах;
- при кровоточивости десен;
- укрепляет волосы, ногти и кожу;
- помогает при лечении астмы.
Вред толченых скорлупок перепелиных яиц
Все мы знаем негласную истину: всего хорошо в меру
Любой продукт при всех своих положительных свойствах имеет и противопоказания. Скорлупу перепелиных яиц не стоит употреблять людям при проявлении аллергии или непереносимости. При серьезных болезнях почек, печени и сердца ее приемом не стоит злоупотреблять.
Кальций, который содержится в перепелиной скорлупе не откладывается на костях, в суставах, в почках и желчном пузыре. Этого бояться не стоит, потому что излишки легко выводятся организмом.
Как принимать порошок из скорлупы
Совершенно не обязательно есть порошок скорлупы в чистом виде
Перед приготовлением скорлупу нужно тщательно вымыть, удалить внутреннюю пленочку и просушить. Измельчить кофемолкой или в ступке. Хранить лучше в плотно закрывающейся стеклянной банке.
Дозировка в сутки зависит от возраста:
- детям дошкольного возраста достаточно ½ ч. л.;
- школьникам младших классов — целую ч. л.;
- школьникам старших классов ½ ст. л;
- взрослым — ст. л.
Порошок скорлупы не обязательно есть в чистом виде. Добавлять его в различные блюда. Для лучшего усвоения кальция ее рекомендуется сочетать с лимонным соком.
Можно размешать полученный из скорлупы порошок в воде. И на основе этого раствора готовить чай, компот.
По отзывам людей, которые употребляли скорлупу перепелиных яиц, на вкус она нейтральная. Если добавлять ее в блюда, на вкусе это не отражается. Но зато ее положительное действие на организм заметно практически сразу.
