Запеканка с яйцом, киноа и брокколи: вкусный и полезный рецепт

Запеканка с яйцом, киноа и брокколи: вкусный и полезный рецепт Блюда с яйцами

Запеканка с яйцом, киноа и брокколи: вкусный и полезный рецепт

Запеканка — это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Она может быть приготовлена с различными ингредиентами, и сегодня мы расскажем вам о варианте с яйцом, киноа и брокколи. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает вегетарианскую кухню. Запеканка с яйцом, киноа и брокколи — это не только вкусно, но и полезно для вашего организма.

Рецепт запеканки с яйцом, киноа и брокколи

Ингредиенты:

  • 1 стакан киноа
  • 2 стакана брокколи
  • 4 яйца
  • 100 грамм твердого сыра
  • Соль и перец по вкусу

Шаг 1: Приготовление киноа

Сначала приготовьте киноа. Промойте его под проточной водой и отварите в подсоленной воде до готовности. Киноа должна стать мягкой и нежной.

Шаг 2: Приготовление брокколи

Отварите брокколи в подсоленной воде до полуготовности. Она должна оставаться немного твердой, чтобы сохранить свою форму и текстуру в запеканке.

Шаг 3: Приготовление яиц

Вскипятите воду в кастрюле и аккуратно опустите яйца в кипящую воду. Варите их в течение 6-7 минут для получения средней степени прожарки. Затем охладите яйца в холодной воде и очистите от скорлупы.

Шаг 4: Сборка запеканки

Разогрейте духовку до 180 градусов. В форму для запекания выложите слой киноа, затем равномерно распределите отваренную брокколи. Нарежьте яйца пополам и аккуратно выложите их на брокколи. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5: Запекание

Посыпьте запеканку тертым сыром и отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.

Шаг 6: Подача

Готовую запеканку можно подавать как горячую, так и холодную. Она идеально подходит для завтрака или легкого обеда. Приятного аппетита!

Запеканка с яйцом, киноа и брокколи — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Киноа является источником белка и клетчатки, брокколи богата витаминами и минералами, а яйца содержат много полезных веществ для организма. Это блюдо отлично подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за своим здоровьем.

Попробуйте приготовить эту запеканку с яйцом, киноа и брокколи и насладитесь ее вкусом и пользой для вашего организма. Это простой и быстрый рецепт, который подойдет даже для начинающих кулинаров. Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарий