Яичная паэлья с морепродуктами — это вкусное испанское блюдо, которое можно приготовить дома. В этой статье я поделюсь с вами лучшим рецептом классической Яичной паэльи с морепродуктами, в котором вы найдете все необходимые ингредиенты и пошаговую инструкцию по приготовлению.
Ингредиенты:
- 300 гр риса
- 500 гр морепродуктов (кальмары, креветки, мидии)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный перец
- 1 помидор
- 100 мл оливкового масла
- 1 лимон
- 1 литр куриного бульона
- Петрушка для украшения
- Соль и перец по вкусу
Приготовление Яичной паэльи с морепродуктами:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Первым шагом необходимо подготовить все ингредиенты для приготовления Яичной паэльи с морепродуктами. Очистите и нарежьте луковицу, чеснок, красный перец и помидор. Морепродукты также нужно очистить и нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 2: Обжарка овощей
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте луковицу и чеснок, обжаривайте их до золотистого цвета. Затем добавьте красный перец и помидор, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
Шаг 3: Приготовление риса
Добавьте рис в сковороду с овощами и перемешайте. Обжаривайте рис вместе с овощами около 2-3 минуты, чтобы он стал слегка прожаренным.
Шаг 4: Добавление бульона
Постепенно добавляйте куриной бульон в сковороду с рисом и овощами. Перемешивайте и доводите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне около 15-20 минут, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается.
Шаг 5: Добавление морепродуктов
Добавьте нарезанные морепродукты в сковороду с рисом. Перемешайте и готовьте еще около 5-7 минут, пока морепродукты не станут готовыми.
Шаг 6: Подача и украшение
Подавайте Яичную паэлью с морепродуктами горячей, украсив ее свежей петрушкой и ломтиками лимона. Приятного аппетита!
Теперь у вас есть замечательный рецепт Яичной паэльи с морепродуктами, который вы можете приготовить дома. Это блюдо отлично подойдет для ужина или праздничного ужина с семьей и друзьями. Попробуйте приготовить его и насладитесь вкусом испанской кухни!
