Яичный суп с копченой колбасой и картофелем: вкусный рецепт для сытного обеда

Яичный суп с копченой колбасой и картофелем: вкусный рецепт для сытного обеда Блюда с яйцами

Яичный суп с копченой колбасой и картофелем: вкусный рецепт для сытного обеда

Яичный суп с копченой колбасой и картофелем — это прекрасное блюдо для тех, кто хочет приготовить быстрый, легкий и домашний обед. Этот суп отличается нежным вкусом яиц, ароматом копченой колбасы и насыщенностью картофеля. В этой статье я поделюсь с вами вкусным рецептом приготовления этого супа.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 200 г копченой колбасы
  • 4 картофелины
  • 1 литр куриного бульона
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом готовки необходимо подготовить все ингредиенты. Картофель нужно очистить и нарезать кубиками. Колбасу также следует нарезать небольшими кусочками. Луковицу нужно очистить и мелко нарезать.

Шаг 2: Обжарка лука и колбасы

В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте копченую колбасу и обжарьте ее вместе с луком в течение нескольких минут.

Шаг 3: Приготовление бульона

Добавьте картофель в кастрюлю с луком и колбасой. Залейте все куриного бульоном и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь и варите суп на среднем огне до готовности картофеля.

Шаг 4: Приготовление яиц

В отдельной кастрюле сварите яйца вкрутую. Затем охладите и очистите их от скорлупы. Нарежьте яйца на кубики или ломтиками.

Шаг 5: Подача и украшение

Когда картофель станет мягким, добавьте нарезанные яйца в суп. Перемешайте и дайте супу прогреться еще несколько минут. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Вот и все! Ваш вкусный яичный суп с копченой колбасой и картофелем готов. Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарий