Вкусный яичный салат с красной фасолью и ароматным кориандром

Вкусный яичный салат с красной фасолью и ароматным кориандром Блюда с яйцами

Яичный салат с красной фасолью и ароматным кориандром — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Этот салат идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к правильному питанию. В этой статье я поделюсь с вами рецептом этого вкусного салата и расскажу о его полезных свойствах.

Рецепт яичного салата с красной фасолью и ароматным кориандром

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 200 грамм красной фасоли (можно использовать консервированную)
  • 1 небольшой лук
  • Несколько веточек свежего кориандра
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Шаг 1: Приготовление яиц

Сначала необходимо сварить яйца вкрутую. Для этого положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите яйца около 10 минут. Затем остудите и очистите их.

Шаг 2: Приготовление красной фасоли

Если вы используете свежую красную фасоль, то ее необходимо предварительно приготовить. Замочите фасоль в холодной воде на несколько часов, затем промойте и сварите до готовности. Если же вы используете консервированную фасоль, то просто промойте ее под холодной водой.

Шаг 3: Приготовление остальных ингредиентов

Мелко нарежьте лук и свежий кориандр. Оставьте немного кориандра для украшения салата.

Шаг 4: Смешивание ингредиентов

В большой миске смешайте красную фасоль, нарезанный лук и кориандр. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 5: Добавление яиц

Нарежьте сваренные яйца кубиками и добавьте их в салат. Перемешайте все ингредиенты еще раз.

Шаг 6: Подача и украшение

Переложите готовый салат на тарелку и украсьте оставшимся кориандром. Ваш вкусный яичный салат с красной фасолью и ароматным кориандром готов!

Этот салат отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Он богат белком, витаминами и минералами, что делает его полезным и питательным блюдом. Красная фасоль содержит большое количество клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и снижению уровня холестерина в крови. Кориандр обладает антиоксидантными свойствами и помогает укрепить иммунную систему.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт яичного салата с красной фасолью и ароматным кориандром. Попробуйте приготовить его дома и насладитесь его вкусом и пользой для здоровья!

Оцените статью
Добавить комментарий