Тайская кухня славится своими яркими и ароматными блюдами. Одним из самых популярных и вкусных тайских салатов является салат из зеленой манго с яйцом. Это блюдо сочетает в себе свежесть фруктов и насыщенность протеинов, что делает его идеальным выбором для летнего обеда или ужина. В этой статье мы расскажем вам о рецепте и секретах приготовления этого вкусного тайского салата.
Рецепт тайского салата из зеленой манго с яйцом
Для приготовления тайского салата из зеленой манго с яйцом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 зеленая манго
- 2 яйца
- 1 морковь
- 1 огурец
- 1 лук-шалот
- Свежая кинза
- Свежий перец чили
- Соевый соус
- Лимонный сок
- Мед
- Соль
- Масло для жарки
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Сначала необходимо подготовить все ингредиенты для салата. Очистите и нарежьте зеленую манго, морковь, огурец и лук-шалот тонкой соломкой. Перец чили нарежьте мелкими кольцами. Кинзу мелко нарежьте.
Шаг 2: Приготовление яиц
Вскипятите воду в кастрюле и добавьте яйца. Варите яйца в течение 7-8 минут, чтобы получить среднюю степень прожарки. Затем охладите яйца в холодной воде и очистите их от скорлупы. Нарежьте яйца на четвертинки.
Шаг 3: Приготовление соуса
Для приготовления соуса смешайте соевый соус, лимонный сок, мед и немного мелко нарезанного перца чили. Этот соус придаст салату пикантность и аромат.
Шаг 4: Смешивание ингредиентов
В большой миске смешайте нарезанные зеленую манго, морковь, огурец и лук-шалот. Добавьте нарезанную кинзу и яйца. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 5: Подача и украшение
Тайский салат из зеленой манго с яйцом готов к подаче. Разложите салат по тарелкам и украсьте свежей кинзой и кольцами перца чили. Подавайте салат немедленно, чтобы сохранить его свежесть и аромат.
Теперь вы знаете рецепт и секреты приготовления вкусного тайского салата из зеленой манго с яйцом. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто любит азиатскую кухню и хочет попробовать что-то новое и оригинальное. Приготовьте этот салат и наслаждайтесь его ярким вкусом и ароматом!
