Запеканка из кабачков с яйцами и сыром — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить как на обед, так и на ужин. Кабачки являются низкокалорийным овощем, богатым клетчаткой и витаминами, а в сочетании с яйцами и сыром получается настоящая вкуснятина. В этой статье мы расскажем вам о вкусном рецепте запеканки из кабачков с яйцами и сыром.
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 3 яйца
- 100 грамм твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка кабачков
1. Кабачки хорошо вымойте и нарежьте их тонкими кружочками.
2. Посолите кабачки и оставьте на 10-15 минут, чтобы они отдали лишнюю жидкость.
3. Выложите кабачки на бумажные полотенца и просушите их.
Шаг 2: Приготовление начинки
1. В миске взбейте яйца, добавьте натертый на крупной терке сыр, соль и перец по вкусу.
2. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Шаг 3: Запекание
1. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
2. Обжарьте кабачки с двух сторон до золотистого цвета.
3. Выложите обжаренные кабачки в форму для запекания.
4. Поверх кабачков вылейте приготовленную начинку.
5. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут, пока запеканка не приобретет золотистый цвет и не станет упругой на ощупь.
Шаг 4: Подача
1. Готовую запеканку из кабачков с яйцами и сыром можно подавать как горячей, так и холодной.
2. При подаче можно украсить блюдо зеленью или добавить свежие овощи.
Теперь у вас есть вкусный рецепт запеканки из кабачков с яйцами и сыром. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за своим питанием, так как оно низкокалорийное и полезное. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным ужином или обедом!
