Цветная капуста — это одно из самых полезных овощей, которое можно приготовить разными способами. Одним из самых вкусных и простых вариантов приготовления цветной капусты является запекание с яйцами и сыром. Этот рецепт не только вкусный, но и очень полезный для здорового питания.
Приготовление запеченной цветной капусты с яйцами и сыром
Ингредиенты:
- 1 головка цветной капусты
- 2 яйца
- 100 грамм твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Шаг 1: Подготовка цветной капусты
Разберите головку цветной капусты на соцветия. Вымойте их под проточной водой. Затем, чтобы сохранить яркость цвета, можно опустить соцветия в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты. После этого, обязательно промойте их холодной водой.
Шаг 2: Приготовление яиц и сыра
Вскипятите воду в кастрюле и опустите яйца на 7-8 минут. Затем охладите их в холодной воде и очистите от скорлупы. Твердый сыр натрите на крупной терке.
Шаг 3: Запекание цветной капусты
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите соцветия цветной капусты на противень, смажьте их растительным маслом и посолите по вкусу. Запекайте цветную капусту в духовке около 20 минут, пока она не станет мягкой и золотистой.
Шаг 4: Добавление яиц и сыра
На полузапеченную цветную капусту разбейте яйца. Посыпьте сверху натертым сыром. Посолите и поперчите по вкусу. Верните противень с цветной капустой обратно в духовку и запекайте еще около 10 минут, пока яйца не будут готовы и сыр не растает.
Шаг 5: Подача и украшение
Готовую запеченную цветную капусту с яйцами и сыром можно подавать на стол. Украсьте блюдо свежей зеленью, чтобы придать ему аппетитный вид.
Теперь вы знаете вкусный рецепт запеченной цветной капусты с яйцами и сыром. Это блюдо отлично подойдет для здорового питания, так как цветная капуста богата витаминами и минералами. Попробуйте приготовить его и насладитесь вкусом и пользой для организма!
