Яйца в томатном соусе с чоризо — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Это идеальный выбор для завтрака или обеда, особенно если у вас осталось немного продуктов в холодильнике. В этой статье я поделюсь с вами рецептом яиц в томатном соусе с чоризо, который точно понравится всей вашей семье.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 грамм чоризо (или другой колбасы, например, салями или охотничьих колбасок)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 грамм томатного соуса
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Шаг 1: Приготовление соуса
Первым шагом приготовьте томатный соус. Для этого нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Подсказка:
Если вы хотите добавить больше аромата и вкуса, вы можете также добавить немного нарезанного красного перца или перца чили.
Шаг 2: Приготовление яиц и чоризо
Пока соус готовится, нарежьте чоризо на тонкие кружочки. Добавьте чоризо в сковороду к луку и чесноку, и обжарьте его до золотистого цвета.
Подсказка:
Если у вас нет чоризо, вы можете использовать другую колбасу, такую как салями или охотничьи колбаски. Главное, чтобы она была пикантной и ароматной.
Шаг 3: Добавление томатного соуса
Когда чоризо готово, добавьте в сковороду томатный соус. Приправьте соус солью и перцем по вкусу. Перемешайте все ингредиенты вместе и доведите соус до кипения.
Шаг 4: Добавление яиц
Когда соус закипит, сделайте небольшие углубления в соусе и аккуратно разбейте яйца в каждое углубление. Посолите и поперчите яйца сверху.
Подсказка:
Если вы хотите, чтобы яйца были более плотными, вы можете взбить их в отдельной миске и аккуратно вылить в соус.
Шаг 5: Готовка яиц
Поставьте крышку на сковороду и готовьте яйца в томатном соусе на среднем огне около 5-7 минут, или пока белок яиц не станет плотным, а желток останется жидким.
Шаг 6: Подача
После того, как яйца готовы, посыпьте блюдо свежей петрушкой для украшения. Подавайте яйца в томатном соусе с чоризо горячими, вместе с хлебом или тостом.
Теперь у вас есть вкусный рецепт яиц в томатном соусе с чоризо, который вы можете приготовить в любое время. Это блюдо идеально подходит для завтрака, обеда или даже ужина. Попробуйте его сегодня и наслаждайтесь вкусом и ароматом!
