Яичный крем с клубникой и лавандой — это восхитительный десерт, который можно приготовить в домашних условиях. Этот крем отличается нежным вкусом яиц, свежестью клубники и ароматом лаванды. В этой статье я поделюсь с вами вкусным рецептом этого десерта.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 100 грамм сахара
- 500 мл молока
- 2 столовые ложки крахмала
- 200 грамм клубники
- 1 чайная ложка сушеной лаванды
Приготовление:
Шаг 1: Приготовление яичного крема
1. Разделите яйца на желтки и белки. Отложите белки в отдельную миску.
2. В миске с желтками добавьте сахар и взбейте их до получения густой массы.
3. Добавьте крахмал в миску с желтками и сахаром, и хорошо перемешайте.
4. В кастрюле нагрейте молоко до кипения.
5. Постепенно влейте горячее молоко в миску с желтками, постоянно помешивая.
6. Верните смесь обратно в кастрюлю и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
7. Уберите кастрюлю с огня и оставьте крем остывать.
Шаг 2: Приготовление клубничного соуса
1. Отрежьте зеленые части клубники и нарежьте ягоды на кусочки.
2. В кастрюле смешайте клубнику, сахар и лаванду.
3. Нагревайте смесь на среднем огне, помешивая, пока клубника не станет мягкой и сок не выделится.
4. Снимите кастрюлю с огня и дайте соусу остыть.
Шаг 3: Сборка десерта
1. Смешайте остывший яичный крем с клубничным соусом.
2. Переложите получившуюся смесь в стеклянные бокалы или чашки.
3. Охладите десерт в холодильнике минимум на 2 часа.
4. При подаче украсьте десерт свежей клубникой и посыпьте лавандой.
Теперь вы можете наслаждаться вкусным домашним кремом с клубникой и лавандой. Этот десерт отлично подойдет для угощения гостей или просто для семейного ужина. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких!
