Томатный суп с яйцом и базиликом — это вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить быстро и просто в домашних условиях. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться ароматным и сытным супом, не тратя много времени на его приготовление.
Ингредиенты:
- 500 г томатов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 литр овощного бульона
- 2 яйца
- Свежий базилик для украшения
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Первым шагом необходимо подготовить все ингредиенты для приготовления томатного супа. Томаты следует вымыть и нарезать на кусочки. Луковицу и чеснок нужно очистить и мелко нарезать.
Шаг 2: Обжарка овощей
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, и обжарьте их до золотистого цвета. Это придаст супу более насыщенный вкус.
Шаг 3: Приготовление супа
Добавьте нарезанные томаты в кастрюлю и тушите их вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут. Затем добавьте овощной бульон и доведите суп до кипения. Убавьте огонь и варите суп на медленном огне около 15-20 минут, пока томаты не станут мягкими и суп не приобретет насыщенный вкус.
Шаг 4: Приготовление яиц
В отдельной кастрюле сварите яйца вкрутую. Затем остудите их в холодной воде, очистите и нарежьте на кусочки.
Шаг 5: Подача и украшение
Перед подачей супа на стол, добавьте нарезанные яйца в кастрюлю с томатным супом. Посолите и поперчите по вкусу. Подайте суп горячим, украсив каждую порцию свежим базиликом.
Томатный суп с яйцом и базиликом готов! Это прекрасное блюдо, которое можно подать как основное блюдо или в качестве предварительного курса перед главным блюдом. Оно идеально подходит для холодных зимних вечеров или летних обедов на свежем воздухе.
Попробуйте этот рецепт дома и насладитесь вкусом и ароматом томатного супа с яйцом и базиликом. Вы не пожалеете о потраченном времени, так как этот суп приготовится быстро и легко, а результат вас приятно удивит!
