Суп с яйцом, рисом и курицей — это домашний, легкий и здоровый суп, который идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Горячий суп согреет вас в холодные дни и насытит ваш организм полезными веществами. В этой статье мы поделимся с вами вкусным рецептом этого супа и расскажем, как его приготовить.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 литр куриного бульона
- 2 яйца
- 1 морковь
- 1 луковица
- 100 г риса
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Шаг 1: Приготовление куриного бульона
Первым шагом в приготовлении этого супа является приготовление куриного бульона. Для этого возьмите куриное филе, нарежьте его на кусочки и положите в кастрюлю. Залейте филе водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите около 30 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
Шаг 2: Приготовление овощей
Пока куриной бульон варится, можно приготовить овощи. Очистите и нарежьте морковь и луковицу. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
Шаг 3: Приготовление яиц и риса
В отдельной кастрюле сварите яйца вкрутую. Затем остудите их, очистите и нарежьте кубиками.
Также отварите рис в подсоленной воде до готовности. Откиньте лишнюю воду и оставьте рис в кастрюле.
Шаг 4: Соединение всех ингредиентов
Когда куриной бульон будет готов, процедите его, чтобы удалить кусочки куриного филе. Верните бульон в кастрюлю и добавьте обжаренные овощи, отварной рис и нарезанные яйца. Посолите и поперчите по вкусу. Подогрейте суп на среднем огне до кипения, затем убавьте огонь и варите еще 10-15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и соединились вкусами.
Шаг 5: Подача и украшение
Горячий суп с яйцом, рисом и курицей готов! Подайте его в глубоких тарелках, украсив зеленью. Вы можете добавить свежую петрушку или укроп для аромата и визуального эффекта.
Теперь вы знаете вкусный рецепт супа с яйцом, рисом и курицей. Этот домашний, легкий и здоровый суп станет отличным выбором для обеда или ужина. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь его нежным вкусом и ароматом!
