Пирог с картофелем, грибами и яйцами — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Этот пирог сочетает в себе ароматные грибы, нежный картофель и сочные яйца, создавая неповторимый вкус. В этой статье мы расскажем вам о лучшем рецепте пирога с картофелем, грибами и яйцами, а также поделимся с вами секретами его приготовления.
Ингредиенты:
- 500 грамм картофеля
- 200 грамм грибов
- 4 яйца
- 1 луковица
- 100 грамм сливочного масла
- 200 грамм муки
- 150 мл молока
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Приготовление теста
Для начала приготовьте тесто для пирога. Растопите 100 грамм сливочного масла и остудите его. Затем смешайте 200 грамм муки с остывшим маслом и добавьте немного соли. Постепенно вливайте 150 мл молока, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков. Вы должны получить однородное и эластичное тесто.
Шаг 2: Приготовление начинки
Очистите и нарежьте 500 грамм картофеля кубиками. Затем нарежьте 200 грамм грибов и 1 луковицу. Разогрейте сковороду с оставшимся сливочным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжарьте их до мягкости. Затем добавьте картофель и готовьте все вместе до готовности картофеля. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3: Сборка и выпечка пирога
Разделите тесто на две части — одну часть для нижнего слоя пирога, другую для верхнего слоя. Раскатайте нижний слой теста и выложите его в форму для пирога. На нижний слой выложите приготовленную начинку из картофеля, грибов и лука. Разбейте 4 яйца сверху начинки.
Раскатайте верхний слой теста и накройте им начинку. Закрепите края пирога, чтобы начинка не вытекла во время выпечки. Сделайте небольшие надрезы на верхнем слое теста, чтобы пирог дышал во время выпечки.
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, пока верхний слой теста не станет золотистым.
Шаг 4: Подача и сервировка
После того, как пирог с картофелем, грибами и яйцами будет готов, остудите его немного и нарежьте на порции. Подавайте пирог теплым или холодным, в зависимости от вашего предпочтения. Он отлично подойдет как основное блюдо или закуска на праздничном столе.
Теперь у вас есть лучший рецепт пирога с картофелем, грибами и яйцами! Попробуйте приготовить его дома и порадуйте своих близких вкусным и сытным блюдом. Приятного аппетита!
