Картофельный суп с яйцом и копченым сыром — это домашнее блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Он обладает великолепным вкусом и является здоровым выбором для обеда или ужина. В этой статье мы поделимся с вами вкусным рецептом этого супа и расскажем, как его готовить.
Ингредиенты:
- 4 картофелины
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 г копченого сыра
- 1 литр куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления супа необходимо подготовить все ингредиенты. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Мелко нарежьте луковицу. Разбейте яйца в отдельной миске и взбейте их вилкой. Натрите копченый сыр на терке.
Шаг 2: Приготовление супа
В большой кастрюле нагрейте немного растительного масла. Добавьте луковицу и обжарьте ее до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный картофель и обжарьте его вместе с луком в течение нескольких минут.
После того, как картофель и лук станут мягкими, добавьте куриной бульон. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 3: Добавление яиц и сыра
Когда картофель станет мягким, аккуратно добавьте в суп взбитые яйца. Помешивайте суп, чтобы яйца равномерно распределились. Варите суп еще 2-3 минуты, пока яйца не сварятся.
Затем добавьте натертый копченый сыр в суп и перемешайте его до полного растворения. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 4: Подача и украшение
Готовый картофельный суп с яйцом и копченым сыром можно подавать горячим. Разлейте суп по тарелкам и украсьте свежей зеленью.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный картофельный суп с яйцом и копченым сыром. Это легкое и быстрое блюдо, которое подойдет для любого времени года. Попробуйте приготовить его дома и насладитесь его неповторимым вкусом!
