Картофельный суп с яйцом и чесноком — это прекрасное блюдо, которое согреет вас в холодные зимние дни и подарит ощущение уюта. Этот суп является прекрасным выбором для обеда или ужина, так как он насыщенный и питательный. В этой статье я поделюсь с вами вкусным рецептом картофельного супа с яйцом и чесноком, который вы сможете легко приготовить дома.
Ингредиенты:
- 4 картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 500 мл куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Сливки для подачи (по желанию)
- Свежая зелень для украшения
Шаг 1: Приготовление ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению супа, необходимо подготовить все ингредиенты. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Мелко нарежьте лук и чеснок. Разбейте яйца в отдельной миске и взбейте их вилкой.
Шаг 2: Обжарка лука и чеснока
Возьмите кастрюлю и разогрейте на ней немного растительного масла. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета. Обжаренный лук и чеснок придадут супу более насыщенный вкус.
Шаг 3: Приготовление картофельного супа
Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю с обжаренным луком и чесноком. Перемешайте все ингредиенты и обжарьте их вместе в течение нескольких минут. Затем добавьте куриной бульон и доведите суп до кипения. Убавьте огонь и варите суп на медленном огне до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Подсказка:
Если вы хотите, чтобы суп был более густым, можете размять немного картофеля в кастрюле с помощью вилки или взбить суп блендером.
Шаг 4: Добавление яиц
Когда картофель станет мягким, постепенно добавьте взбитые яйца в суп, постоянно помешивая. Это придаст супу более густую текстуру и приятный вкус. Продолжайте варить суп еще несколько минут, чтобы яйца полностью пропеклись.
Шаг 5: Подача и украшение
Картофельный суп с яйцом и чесноком готов! Подайте его горячим, посыпав свежей зеленью и добавив сливки по желанию. Этот суп отлично сочетается с свежим хлебом или гренками.
Теперь у вас есть вкусный рецепт картофельного супа с яйцом и чесноком, который вы можете приготовить дома. Наслаждайтесь этим теплым и питательным блюдом вместе с вашей семьей и друзьями!
