Картофельный гратен с яйцом и сыром — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Это сочетание картофеля, яиц и сыра создает неповторимый вкус, который понравится всем без исключения.
Рецепт картофельного гратена
Для приготовления картофельного гратена с яйцом и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 4 яйца
- 200 гр твердого сыра
- 200 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Немного масла для смазывания формы
Шаг 1: Приготовление картофеля
Сначала необходимо очистить и нарезать картофель тонкими кружочками. Чтобы картофель был более нежным, его можно предварительно отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Шаг 2: Приготовление яичного соуса
В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их вилкой или миксером. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились в однородную массу.
Шаг 3: Сборка гратена
Смажьте форму для запекания маслом. Выложите на дно формы половину картофеля, затем половину яичного соуса и натертый на крупной терке сыр. Повторите эту последовательность еще раз, чтобы получилось два слоя.
Шаг 4: Запекание
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте гратен примерно 40-45 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
Шаг 5: Подача
Готовый картофельный гратен с яйцом и сыром можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Картофельный гратен с яйцом и сыром — это прекрасный вариант для тех, кто любит сочетание картофеля, яиц и сыра. Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту и насладитесь неповторимым вкусом!
