Пирожки с грибами, луком и яйцом — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Грибные пирожки отлично сочетаются с различными соусами и салатами, их можно подавать как горячими, так и холодными. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления вкусных пирожков с грибами, луком и яйцом.
Ингредиенты:
- Для теста:
- 500 гр пшеничной муки
- 250 мл теплой воды
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
- Для начинки:
- 300 гр свежих грибов
- 1 луковица
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Шаг 1: Приготовление теста
1. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте яйцо и теплую воду. Постепенно замешивайте тесто до однородной консистенции.
2. Добавьте растительное масло и продолжайте замешивать тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не будет отходить от рук.
3. Накройте тесто чистой салфеткой и оставьте на 30 минут для отдыха.
Шаг 2: Приготовление начинки
1. Грибы очистите и нарежьте мелкими кубиками. Луковицу мелко нарежьте.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и жарьте их до тех пор, пока вся жидкость не испарится.
4. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте их к грибам и луку. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте до готовности яиц.
Шаг 3: Формирование пирожков
1. Разделите отдохнувшее тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круглые лепешки.
2. На каждую лепешку положите немного начинки с грибами, луком и яйцом.
3. Закройте пирожки, скрепив края, чтобы начинка не вытекала.
Шаг 4: Приготовление пирожков
1. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
2. Выложите пирожки на сковороду и обжаривайте их с двух сторон до золотистого цвета.
3. После обжарки пирожки можно дополнительно запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.
Шаг 5: Подача
1. Грибные пирожки можно подавать горячими или холодными.
2. Подайте пирожки с грибами, луком и яйцом с соусом на выбор или салатом.
Теперь у вас есть вкусный рецепт приготовления пирожков с грибами, луком и яйцом. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких и гостей!
