Картофельные оладьи с яйцом пашот — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить для завтрака или обеда. Оладьи получаются нежными и ароматными, а яйцо пашот добавляет им особую изюминку. В этой статье мы расскажем вам о рецепте картофельных оладий с яйцом пашот и поделимся советами по их приготовлению.
Рецепт картофельных оладий
Для приготовления картофельных оладий с яйцом пашот вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 средних картофелины
- 1 луковица
- 2 яйца
- 3 столовые ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление оладий
1. Очистите картофель и луковицу, затем нарежьте их на крупные кусочки.
2. Переместите картофель и луковицу в миску и измельчите их с помощью блендера или терки.
3. Выложите полученную массу на чистую салфетку и выжмите из нее лишнюю жидкость.
4. Переложите картофельно-луковую массу в чистую миску и добавьте яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Выложите тесто для оладий на сковороду с помощью столовой ложки, формируя небольшие круглые оладьи. Жарьте их с каждой стороны до золотистого цвета.
7. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Приготовление яйца пашот
Яйцо пашот — это яйцо, приготовленное в горячей воде без скорлупы. Вот как его приготовить:
Приготовление яйца пашот
1. В кастрюле с кипящей водой добавьте немного уксуса.
2. Разбейте яйцо в миску.
3. Создайте водоворот в кастрюле, помешивая воду в центре.
4. Положите яйцо в водоворот и варите его в течение 3-4 минут.
5. Используйте шумовку, чтобы аккуратно достать яйцо из воды.
Сервировка
Для сервировки картофельных оладий с яйцом пашот выложите оладьи на тарелку и положите сверху яйцо пашот. Посолите и поперчите по вкусу. При желании, вы можете добавить свежие зелень или соус.
Теперь вы знаете рецепт вкусных картофельных оладий с нежным яйцом пашот. Приготовьте их для себя или своих близких и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда!
