Картофельные лепешки с яйцом и сметаной — это прекрасное блюдо для обеда или ужина. Они готовятся быстро и просто, и всегда получаются вкусными и сытными. В этой статье я поделюсь с вами рецептом и секретами приготовления этого блюда.
Рецепт картофельных лепешек с яйцом и сметаной
Для приготовления картофельных лепешек с яйцом и сметаной вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 картофелины среднего размера
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Сметана для подачи
Приготовление картофельных лепешек
1. Сначала очистите и вымойте картофель. Затем натрите его на крупной терке.
2. Выложите натертый картофель на чистую салфетку и выжмите из него лишнюю жидкость.
3. Переложите картофель в большую миску и добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Формируйте лепешки из картофельной массы и аккуратно выкладывайте их на сковороду. Жарьте лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.
6. После жарки выложите лепешки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подача и сервировка
Картофельные лепешки с яйцом и сметаной лучше всего подавать горячими. Они отлично сочетаются с сметаной, которую можно полить сверху или подавать отдельно в качестве соуса.
Вы можете украсить лепешки зеленью или добавить свежие овощи, чтобы придать блюду более яркий внешний вид.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт картофельных лепешек с яйцом и сметаной. Попробуйте приготовить это блюдо на домашней кухне и порадуйте своих близких вкусным обедом или ужином!
