Булочки с яйцом и сыром — это прекрасный выбор для завтрака или перекуса. Они сочетают в себе нежное тесто, аппетитное начинку из яиц и сыра, и приятный аромат, который наполняет всю кухню во время приготовления. В этой статье мы поделимся с вами лучшим рецептом вкусных булочек с яйцом и сыром, который вы сможете легко приготовить дома.
Рецепт булочек с яйцом и сыром
Для приготовления булочек с яйцом и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов муки
- 10 граммов сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 300 мл теплой воды
- 2 яйца
- 200 граммов твердого сыра
Шаг 1: Приготовление теста
В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль. Добавьте теплую воду и одно яйцо. Хорошо вымешайте тесто до получения однородной массы. Затем накройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на 1 час для поднятия.
Шаг 2: Приготовление начинки
В это время на терке натрите твердый сыр. Отделите белки от желтков второго яйца. Желтки оставьте в отдельной миске, а белки взбейте в пышную пену.
Шаг 3: Формирование булочек
После того, как тесто поднялось, разделите его на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в тонкий круг. На половину каждого круга выложите натертый сыр, а затем сверните круг пополам, чтобы начинка оказалась внутри.
Шаг 4: Закрытие булочек
С помощью вилки или пальцев хорошо прижмите края булочек, чтобы начинка не вытекла во время выпечки.
Шаг 5: Выпечка булочек
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите булочки на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой. Смажьте булочки оставшимся желтком и поставьте в духовку на 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
После выпечки булочки с яйцом и сыром готовы к подаче. Они идеально подойдут для завтрака или перекуса. Приятного аппетита!
