Карри с яйцом и кокосовым молоком — это блюдо, которое покорило сердца гурманов по всему миру. Это традиционное индийское блюдо, которое сочетает в себе богатый вкус специй и нежность яиц, а также нежное кокосовое молоко. В этой статье мы расскажем вам о простом рецепте приготовления карри с яйцом и кокосовым молоком, который позволит вам насладиться этим блюдом в уютной домашней обстановке.
Рецепт карри с яйцом и кокосовым молоком
Ингредиенты:
- 6 яиц
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка карри-пасты
- 1 столовая ложка растительного масла
- 400 мл кокосового молока
- Соль по вкусу
- Свежий кинза для украшения
Приготовление карри:
1. В первую очередь, необходимо сварить яйца. Положите их в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите 8-10 минут. Затем охладите яйца в холодной воде и очистите от скорлупы.
2. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте карри-пасту в сковороду и обжарьте ее вместе с луком и чесноком около 1 минуты, чтобы выделить аромат и вкус специй.
4. После этого добавьте кокосовое молоко в сковороду и перемешайте. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите на медленном огне около 5 минут, чтобы соединить все вкусы и ароматы.
5. Положите сваренные яйца в карри и оставьте на огне еще на 2-3 минуты, чтобы они пропитались соусом.
6. Посолите карри по вкусу и украсьте свежей кинзой.
Ваше карри с яйцом и кокосовым молоком готово! Подавайте его с горячим рисом или нарезанным хлебом. Это блюдо идеально подойдет для обеда или ужина, особенно в холодное время года.
Карри с яйцом и кокосовым молоком — это прекрасный способ попробовать индийскую кухню в домашних условиях. Благодаря сочетанию специй и нежности яиц, это блюдо понравится как взрослым, так и детям. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом настоящего карри!
