Карри с яйцами — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться ароматным и пикантным карри, но не хочет тратить много времени на готовку. В этой статье мы расскажем вам о лучшем рецепте карри с яйцами и поделимся пошаговой инструкцией, как его приготовить.
Простой рецепт карри с яйцами
Для приготовления карри с яйцами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка карри-пасты
- 1 столовая ложка растительного масла
- 200 мл кокосового молока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Шаг 1: Приготовление яиц
Сначала нужно сварить яйца. Положите их в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 8-10 минут. Затем охладите яйца в холодной воде и очистите их от скорлупы.
Шаг 2: Приготовление соуса
Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте карри-пасту и обжарьте еще несколько минут, чтобы выделить ароматы специй.
Шаг 3: Добавление кокосового молока
Добавьте кокосовое молоко в сковороду с луком, чесноком и карри-пастой. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте соус на медленном огне около 5 минут, чтобы он стал густым и ароматным.
Шаг 4: Добавление яиц
Разрежьте сваренные яйца пополам и аккуратно положите их в соус. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте карри с яйцами горячим, украсив свежей зеленью.
Теперь вы знаете, как приготовить простое и вкусное карри с яйцами. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина и понравится всей семье. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь неповторимым вкусом!
