Шакшука — это традиционное блюдо северноафриканской кухни, которое стало популярным во многих странах мира. Это блюдо состоит из яиц, томатов и различных специй, которые придают ему неповторимый вкус. В этой статье я поделюсь с вами вкуснейшим рецептом шакшуки с яйцом, томатами и белым сыром, который станет отличным выбором для приготовления вкусного завтрака.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 4 помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г белого сыра
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления шакшуки необходимо подготовить все ингредиенты. Помидоры следует нарезать кубиками, лук мелко порезать, а чеснок измельчить.
Шаг 2: Обжарка овощей
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте их до золотистого цвета. Затем добавьте помидоры и тушите их на среднем огне до мягкости.
Шаг 3: Приправы и специи
Добавьте куркуму, паприку, соль и перец в сковороду с помидорами. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы приправы равномерно распределились.
Шаг 4: Готовка яиц
Сделайте небольшие углубления в томатной массе и аккуратно разбейте яйца в каждое углубление. Посолите яйца по вкусу. Поставьте крышку на сковороду и готовьте шакшуку на среднем огне до готовности яиц. Время готовки зависит от предпочтений — если вы предпочитаете жидкие яйца, то 5-7 минут будет достаточно, а если вы любите яйца более плотными, то готовьте их около 10 минут.
Шаг 5: Добавление белого сыра
После готовности яиц посыпьте шакшуку натертым белым сыром. Подождите несколько минут, чтобы сыр немного расплавился.
Шаг 6: Подача и украшение
Шакшуку можно подавать прямо из сковороды. Украсьте блюдо свежей зеленью, такой как петрушка или кинза. Подайте шакшуку с тостами или свежим хлебом.
Шакшука с яйцом, томатами и белым сыром — это вкусный и сытный завтрак, который приготовить очень просто. Благодаря сочетанию яиц, томатов и специй, это блюдо обладает ярким и насыщенным вкусом. Попробуйте приготовить шакшуку по этому рецепту и насладитесь вкусом африканской кухни прямо у себя дома!
