Паэлья — это одно из самых известных испанских блюд, которое завоевало популярность во всем мире. Это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить с различными ингредиентами. В этой статье мы расскажем вам о вкуснейшей паэлье с яйцами и овощами, а также поделимся секретами ее приготовления.
Рецепт паэльи с яйцами и овощами
Ингредиенты:
- 300 г риса;
- 2 луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 морковь;
- 1 красный перец;
- 100 г горошка;
- 100 г кукурузы;
- 4 яйца;
- 500 мл куриного бульона;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Шаг 1: Приготовление овощей
1. Луковицы и чеснок мелко нарежьте.
2. Морковь и перец очистите и нарежьте кубиками.
3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и перец, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 2: Приготовление риса
1. Добавьте рис в сковороду с овощами и обжарьте его вместе около 2 минут.
2. Затем добавьте горошек и кукурузу, перемешайте.
3. Постепенно добавляйте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы рис не пригорел.
4. Варите паэлью на среднем огне около 20 минут, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается.
Шаг 3: Приготовление яиц
1. В другой сковороде разогрейте немного оливкового масла.
2. Разбейте яйца в сковороду и жарьте их до готовности.
3. Посолите и поперчите яйца по вкусу.
Шаг 4: Подача блюда
1. Разложите рис с овощами по тарелкам.
2. На каждую порцию положите жареное яйцо сверху.
3. Подают паэлью горячей, посыпав свежей зеленью.
Теперь вы знаете рецепт вкуснейшей паэльи с яйцами и овощами! Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или праздничного ужина с друзьями. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь неповторимым вкусом испанской кухни!
