Лазанья с яйцом и грибами — это классическое итальянское блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Это сочетание нежного теста, сыра, яиц и ароматных грибов создает неповторимый вкус, который просто невозможно забыть. Если вы хотите приготовить вкусный обед для своей семьи или удивить гостей, то этот рецепт именно то, что вам нужно.
Ингредиенты:
- Лазанья — 250 г
- Грибы — 300 г
- Яйца — 3 шт
- Сыр — 200 г
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Молоко — 200 мл
- Сливки — 200 мл
- Мука — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Приготовление начинки
1. Грибы очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Разогрейте сковороду с сливочным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и готовьте их до мягкости.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Оставьте начинку в стороне и приступайте к приготовлению соуса.
Шаг 2: Приготовление соуса
1. Растопите сливочное масло в кастрюле.
2. Добавьте муку и перемешайте до получения румяной массы.
3. Постепенно влейте молоко и сливки, продолжая помешивать.
4. Продолжайте готовить соус на среднем огне, пока он не загустеет.
5. Посолите и поперчите соус по вкусу.
Шаг 3: Приготовление лазаньи
1. В большой кастрюле, наслоенные слоями, выложите лазанью, начинку, соус и натертый сыр.
2. Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
3. Верхний слой должен быть из сыра.
4. Запекайте лазанью в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
Шаг 4: Подача
1. Выньте лазанью из духовки и дайте ей немного остыть.
2. Порежьте ее на порции и подавайте к столу.
3. Приятного аппетита!
Теперь у вас есть вкуснейший рецепт лазаньи с яйцом и грибами. Это блюдо идеально подойдет для семейного обеда или ужина с друзьями. Попробуйте приготовить его и насладитесь неповторимым вкусом итальянской кухни. Уверены, что оно станет одним из ваших любимых рецептов!
