Запеканка — это одно из самых популярных блюд русской кухни. Она прекрасно подходит для завтрака, обеда или ужина. В этой статье мы расскажем вам о вкусной запеканке с яйцом, крабовым мясом и луком-пореем.
Рецепт запеканки с крабовым мясом
Для приготовления запеканки с крабовым мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 грамм крабового мяса
- 1 лук-порей
- 200 миллилитров сливок
- 100 грамм твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Первым шагом необходимо подготовить ингредиенты для запеканки. Яйца нужно отварить вкрутую, остудить и очистить. Крабовое мясо следует размять вилкой или ножом. Лук-порей нужно вымыть и нарезать тонкими кольцами. Сыр потрите на крупной терке.
Шаг 2: Приготовление начинки
В сковороде на среднем огне разогрейте немного масла и обжарьте лук-порей до мягкости. Затем добавьте крабовое мясо и обжарьте его вместе с луком-пореем в течение нескольких минут. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3: Приготовление соуса
В отдельной миске смешайте сливки, яйца, соль и перец. Взбейте все ингредиенты вилкой или миксером до однородной консистенции.
Шаг 4: Сборка запеканки
Выложите начинку из крабового мяса и лука-порея в форму для запекания. Равномерно распределите ее по дну формы. Затем аккуратно выложите сверху отварные яйца. Полейте все соусом из сливок и яиц.
Шаг 5: Запекание
Поставьте форму с запеканкой в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 20-25 минут, пока запеканка не приобретет золотистый цвет и не станет упругой на ощупь.
Шаг 6: Подача
Готовую запеканку с крабовым мясом можно подавать как горячую, так и холодную. Посыпьте ее тертым сыром перед подачей. Запеканка отлично сочетается с свежими овощами или зеленью.
Теперь у вас есть вкусный рецепт запеканки с яйцом, крабовым мясом и луком-пореем. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких и гостей!
