Вкусная запеканка с яйцом, киноа и овощами

Вкусная запеканка с яйцом, киноа и овощами Блюда с яйцами

Вкусная запеканка с яйцом, киноа и овощами — это прекрасный способ разнообразить свой рацион и получить полезные вещества от различных ингредиентов. В этой статье мы расскажем вам о рецепте запеканки с овощами и киноа, который не только вкусен, но и питателен.

Яичная запеканка с киноа и овощами: рецепт

Для приготовления этой запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1 стакан киноа
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 красный перец
  • 100 г шпината
  • 100 г твердого сыра
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Шаг 1: Приготовление киноа

Сначала приготовьте киноа. Промойте его под проточной водой, чтобы удалить горечь. Затем варите киноа в подсоленной воде до готовности. Откиньте на сито и дайте стечь лишней влаге.

Шаг 2: Подготовка овощей

Очистите и нарежьте морковь, лук и красный перец. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи до мягкости. Добавьте шпинат и готовьте еще несколько минут до его слегка увядания.

Шаг 3: Приготовление яичной смеси

В отдельной миске взбейте яйца, добавьте соль и перец по вкусу. После этого добавьте приготовленный киноа и овощи. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 4: Запекание

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите смесь в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Посыпьте сверху тертым сыром.

Шаг 5: Готовка

Запекайте запеканку в духовке около 25-30 минут, пока она не приобретет золотистый цвет и не станет упругой на ощупь.

После готовности, выньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей. Порежьте ее на порции и подавайте к столу.

Эта запеканка с яйцом, киноа и овощами идеально подходит для завтрака или легкого обеда. Она богата белком, клетчаткой и витаминами, что делает ее полезным и сытным блюдом.

Вы можете экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои любимые овощи или специи, чтобы придать запеканке свой неповторимый вкус. Например, вы можете добавить кабачки, грибы или петрушку.

Также, если вы хотите сделать запеканку более сытной, вы можете добавить к ней кусочки ветчины или куриного филе.

В итоге, запеканка с яйцом, киноа и овощами — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями. Она отлично подойдет для тех, кто следит за своим питанием и хочет разнообразить свой рацион.

Оцените статью
Добавить комментарий