Вкусная запеканка с яйцом, чечевицей и помидорами

Вкусная запеканка с яйцом, чечевицей и помидорами Блюда с яйцами

Запеканка — это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Она проста в приготовлении, а вкусная запеканка с яйцом, чечевицей и помидорами станет настоящим украшением вашего стола. В этой статье мы расскажем вам о рецепте запеканки с яйцом, чечевицей и помидорами, а также поделимся советами по ее приготовлению.

Рецепт запеканки с яйцом, чечевицей и помидорами

Для приготовления вкусной запеканки с яйцом, чечевицей и помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 грамм чечевицы
  • 4 яйца
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 грамм твердого сыра
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление запеканки

1. Чечевицу необходимо заранее замочить в холодной воде на несколько часов. Затем откиньте воду и промойте чечевицу под проточной водой.

2. Положите чечевицу в кастрюлю, добавьте воду и варите на среднем огне до готовности. Обычно это занимает около 20-30 минут. Откиньте воду и оставьте чечевицу остывать.

3. В это время нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.

4. Добавьте нарезанные помидоры к луку и чесноку. Тушите все вместе на среднем огне до мягкости помидоров.

5. После того как чечевица остынет, смешайте ее с обжаренными овощами. Добавьте соль и перец по вкусу.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов. В форму для запекания выложите смесь из чечевицы и овощей.

7. Разбейте яйца в отдельной миске и аккуратно вылейте их на поверхность запеканки.

8. Посыпьте запеканку тертым сыром и поставьте в разогретую духовку на 20-25 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка.

9. Готовую запеканку можно подавать как горячей, так и холодной. Она отлично подойдет как основное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную запеканку с яйцом, чечевицей и помидорами. Это блюдо отличается простотой приготовления и насыщенным вкусом. Попробуйте приготовить его сами и порадуйте своих близких вкусным ужином или обедом!

Оцените статью
Добавить комментарий