Запеканка из картофельного пюре с яйцами — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Это сочетание нежного картофельного пюре с ароматными яйцами создает неповторимый вкус, который понравится всем без исключения.
Рецепт запеканки из картофельного пюре с яйцами
Для приготовления вкусной запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 4 яйца
- 100 г сливочного масла
- 100 мл молока
- Соль и перец по вкусу
- Приправы по желанию (например, мускатный орех или сушеный базилик)
Приготовление картофельного пюре
1. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Затем положите его в кастрюлю, добавьте соль и залейте водой, чтобы картофель полностью покрылся.
2. Варите картофель на среднем огне до мягкости, затем слейте воду.
3. Добавьте сливочное масло и молоко к картофелю, затем воспользуйтесь пюре-погружным блендером или вилкой, чтобы размять картофель до состояния пюре. При необходимости добавьте еще молока или масла для достижения желаемой консистенции.
4. По желанию добавьте приправы, такие как мускатный орех или сушеный базилик, чтобы придать пюре дополнительный вкус.
Приготовление запеканки
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Взбейте яйца в миске и добавьте немного соли и перца.
3. Возьмите форму для запекания и смажьте ее сливочным маслом или маслом для жарения.
4. Выложите половину картофельного пюре в форму и равномерно распределите его по дну.
5. Налейте взбитые яйца на картофельное пюре.
6. Положите оставшуюся половину картофельного пюре сверху и разровняйте поверхность.
7. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте запеканку в течение 25-30 минут, пока она не приобретет золотистый цвет сверху.
8. Когда запеканка готова, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
Вот и все! Вкусная запеканка из картофельного пюре с яйцами готова к подаче на стол. Вы можете подавать ее как самостоятельное блюдо или в сочетании с салатом или овощами. Приятного аппетита!
