Брокколи — это одна из самых полезных овощей, которая богата витаминами и минералами. Она также является отличным источником клетчатки и антиоксидантов. Сегодня мы расскажем вам о вкусной запеканке из брокколи с яйцами и сыром, которая станет отличным выбором для легкого и питательного обеда или ужина.
Ингредиенты:
- 1 головка брокколи
- 4 яйца
- 100 грамм твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка брокколи
1. Разделите головку брокколи на небольшие соцветия.
2. Положите соцветия брокколи в кастрюлю с кипящей водой и варите их в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими, но не развариваются.
3. Откиньте брокколи на дуршлаг и оставьте их остывать.
Шаг 2: Приготовление начинки
1. В миске взбейте яйца вилкой или миксером.
2. Натрите твердый сыр на крупной терке.
3. Добавьте натертый сыр в яйца и хорошо перемешайте.
4. Посолите и поперчите смесь по вкусу.
Шаг 3: Запекание
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой.
3. Равномерно распределите остывшую брокколи по дну формы.
4. Залейте брокколи яично-сырной смесью.
5. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте запеканку в течение 20-25 минут, пока она не станет золотистой и не застынет.
Шаг 4: Подача
1. Выньте запеканку из духовки и оставьте ее немного остыть.
2. Подайте запеканку из брокколи с яйцами и сыром горячей или теплой.
3. Приятного аппетита!
Эта запеканка из брокколи с яйцами и сыром — отличный способ добавить больше овощей в ваш рацион. Она сочетает в себе питательность брокколи, белки яиц и вкус твердого сыра. Вы можете подавать ее как гарнир к мясу или рыбе, или просто наслаждаться ею самостоятельно.
Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусной и полезной запеканкой из брокколи с яйцами и сыром!
