Вкусная яичная запеканка с индейкой и гречкой — это прекрасный вариант для сытного и полезного завтрака или обеда. Это блюдо сочетает в себе белки индейки, питательность гречки и нежность яичной запеканки. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления этой вкусной запеканки.
Ингредиенты:
- 400 г индейки
- 1 стакан гречки
- 4 яйца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г твердого сыра
- 150 мл молока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты. Индейку нарежьте небольшими кусочками. Луковицу и чеснок мелко нарежьте. Твердый сыр натрите на крупной терке.
Шаг 2: Приготовление гречки
Сварите гречку в подсоленной воде до готовности. Откиньте на сито и дайте стечь лишней влаге.
Шаг 3: Обжарка индейки
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте на ней индейку до золотистой корочки. Добавьте лук и чеснок, обжарьте еще несколько минут до мягкости лука.
Шаг 4: Приготовление яичной смеси
В миске взбейте яйца с молоком. Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте половину натертого сыра и перемешайте.
Шаг 5: Сборка запеканки
В форму для запекания выложите гречку. Сверху выложите обжаренную индейку с луком и чесноком. Залейте яичной смесью. Посыпьте оставшимся натертым сыром.
Шаг 6: Запекание
Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока запеканка не приобретет золотистый цвет и не станет упругой на ощупь.
Вот и все! Вкусная яичная запеканка с индейкой и гречкой готова. Подавайте ее горячей и наслаждайтесь вкусом и питательностью этого блюда.
