Темпура — это одно из самых популярных блюд японской кухни. Это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из различных ингредиентов. В этой статье мы расскажем вам об аутентичном японском рецепте темпуры из яиц, который подойдет для настоящих гурманов.
Японский стиль темпуры
Темпура — это блюдо, приготовленное путем обжаривания различных ингредиентов в тесте. Японский стиль темпуры отличается от других кухонь своей легкостью и изысканностью. Темпура из яиц — это одно из самых популярных вариантов темпуры в Японии.
Рецепт темпуры из яиц
Для приготовления темпуры из яиц вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яйца
- 100 грамм муки
- 100 мл холодной воды
- Соль по вкусу
- Масло для жарки
Шаги приготовления:
- Взбейте яйца в миске до образования однородной массы.
- Добавьте муку и холодную воду в яйца и тщательно перемешайте, чтобы получилось гладкое тесто.
- Добавьте соль по вкусу и перемешайте еще раз.
- Разогрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле.
- Окунайте ингредиенты, которые вы хотите обжарить, в тесто и аккуратно выложите их в разогретое масло.
- Обжаривайте ингредиенты до золотистого цвета с обеих сторон.
- Выложите обжаренные ингредиенты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Подавайте темпуру из яиц с соусом тонкатсу и приятным гарниром.
Вегетарианский вариант
Темпура из яиц — отличный вариант для вегетарианцев, так как она не содержит мяса или рыбы. Вы можете использовать различные овощи, такие как брокколи, морковь, сладкий перец и т.д., чтобы приготовить вегетарианскую темпуру из яиц.
Просто нарежьте овощи на кусочки и следуйте тому же рецепту, описанному выше. Вегетарианская темпура из яиц будет так же вкусной и аппетитной, как и обычная.
Вывод
Темпура из яиц — это легкое, вкусное и изысканное блюдо японской кухни. Ее можно приготовить по аутентичному японскому рецепту, используя простые ингредиенты. Темпура из яиц также является отличным вариантом для вегетарианцев. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь аппетитной темпурой из яиц в японском стиле!
