Тайский салат с яйцом и арахисовым соусом: вкусный рецепт для ужина или обеда
Тайская кухня славится своими яркими вкусами и разнообразием ингредиентов. Один из самых популярных блюд — это тайский салат с яйцом и арахисовым соусом. Это блюдо сочетает в себе свежесть овощей, белковую составляющую яиц и пикантность арахисового соуса. В этой статье мы подробно расскажем о том, как приготовить этот вкусный салат.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1 красный перец
- 1 лук-шалот
- 100 гр свежих орехов
- Свежая зелень (кинза, мята)
- Соль и перец по вкусу
Арахисовый соус:
- 3 столовые ложки арахисового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка тайского красного перца
Приготовление:
1. Приготовление яиц:
1.1. Вскипятить воду в кастрюле и аккуратно опустить яйца в кипящую воду. Варить яйца в течение 7-8 минут.
1.2. Охладить яйца в холодной воде, очистить и нарезать на четвертинки.
2. Приготовление овощей:
2.1. Огурец и морковь нарезать тонкой соломкой.
2.2. Красный перец нарезать полосками.
2.3. Лук-шалот мелко нарезать.
2.4. Зелень мелко нарубить.
3. Приготовление арахисового соуса:
3.1. В миске смешать арахисовое масло, соевый соус, рисовый уксус, сахар, чеснок и тайский красный перец.
3.2. Хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты соединились в однородную массу.
4. Сборка салата:
4.1. В большой миске смешать нарезанные овощи и зелень.
4.2. Добавить яйца и орехи.
4.3. Полить салат арахисовым соусом и аккуратно перемешать.
4.4. Посолить и поперчить по вкусу.
Тайский салат с яйцом и арахисовым соусом готов! Подавайте его на стол как основное блюдо или гарнир к основной тайской трапезе. Этот салат отлично сочетается с рисом или лапшой.
Приготовление этого салата не займет у вас много времени, а результат порадует вас и ваших гостей. Тайская кухня всегда радует своими яркими и насыщенными вкусами, и этот салат не исключение. Попробуйте приготовить его дома и насладитесь вкусом Азии!
