Суп с яйцом, чечевицей и копченым беконом: рецепт приготовления и секреты

Суп с яйцом, чечевицей и копченым беконом: рецепт приготовления и секреты Блюда с яйцами

Суп с яйцом, чечевицей и копченым беконом: рецепт приготовления и секреты

Введение

Супы — это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Они могут быть разнообразными и вкусными, а также легкими и быстрыми в приготовлении. В этой статье мы расскажем вам о рецепте супа с яйцом, чечевицей и копченым беконом, который отлично подойдет для холодных зимних дней.

Рецепт приготовления

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 грамм чечевицы
  • 100 грамм копченого бекона
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 3 картофелины
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления супа необходимо подготовить все ингредиенты. Чечевицу следует промыть и залить холодной водой на 2 часа. Копченый бекон нарежьте кубиками. Луковицу, морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 2: Приготовление супа

В большой кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и картофель, и продолжайте готовить на среднем огне в течение 5 минут.

Добавьте чечевицу и копченый бекон в кастрюлю. Залейте все кипящей водой, чтобы покрыть ингредиенты. Посолите и поперчите по вкусу. Переведите суп на медленный огонь и варите около 30-40 минут, пока чечевица не станет мягкой.

Шаг 3: Приготовление яиц

В отдельной кастрюле сварите яйца вкрутую. Затем охладите и очистите их от скорлупы. Нарежьте яйца кубиками или ломтиками.

Сервировка и украшение

Когда суп готов, разлейте его по тарелкам. Посыпьте сверху нарезанными яйцами и зеленью. Подавайте горячим с хлебом или сухариками.

Секреты вкусного супа

Чтобы ваш суп получился особенно вкусным, мы предлагаем вам несколько секретов:

  • Используйте качественные ингредиенты. Свежие овощи и копченый бекон придадут супу богатый вкус.
  • Не пережаривайте лук, чтобы он не придал горечи супу.
  • Добавьте специи по своему вкусу. Можно использовать сушеный тимьян или розмарин для аромата.
  • Не забудьте украсить суп зеленью. Это придаст блюду свежий вид.

Теперь вы знаете рецепт приготовления вкусного, легкого и быстрого супа с яйцом, чечевицей и копченым беконом. Попробуйте приготовить его дома и порадуйте своих близких вкусным обедом или ужином!

Оцените статью
Добавить комментарий